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2018咸蛋黄零食榜单出炉味BACK港式鱼皮广受年轻人欢迎
来源:http://www.86ib.com 责任编辑:k8凯发官方手机版 更新日期:2019-04-17 11:02

  近一年来,咸蛋黄风靡整个吃货圈。从中规中矩的蛋黄酥、咸蛋黄青团再到汉堡王的金沙烤猪肘堡,紧接着,咸蛋黄饼干、咸蛋黄鱼皮等“网红零食”出现在大众的视野,如果没有尝试过咸蛋黄口味的

  近一年来,咸蛋黄风靡整个吃货圈。从中规中矩的蛋黄酥、咸蛋黄青团再到汉堡王的金沙烤猪肘堡,紧接着,咸蛋黄饼干、咸蛋黄鱼皮等“网红零食”出现在大众的视野,如果没有尝试过咸蛋黄口味的料理,爱吃一族都不敢称呼自己是吃货。

  为了深入了解咸蛋黄零食,记者对市面上的各种零食品牌进行了一番测评,希望消费者从介绍中能获得有用的信息和相关建议。本次测评一共有美国乐事、台湾老杨、新加坡IRVINS、越南kool、近期爆红的国风品牌味BACK等国内外5款受欢迎的零食。

  乐事薯片推出的英雄咸蛋黄味,让不少人感叹无法拒绝。撕开包装袋,薯片表面覆盖一层细细的蛋黄粉,香浓的咸蛋黄味就扑鼻而来,但入口没有预期的浓烈,反而是薯片的味道盖过蛋黄味,有点令人失望。

  作为台湾饼干界的当红辣子鸡,老杨的饼干刚入口味道较为平淡,口感更像是千层酥,吃到后面越吃越有味,自带一股咸香,每块饼干都是独立包装,方便携带。

  越南的kool咸蛋黄即食拌面

  看似暗黑,吃起来却有意外惊喜。泡面煮好加入配料包和蛋黄粉,面条Q弹,蛋黄味足,入口还有类似芝士的香味,吃多比较腻,适合重口味的人士。

  来自新加皮的RVINS,在东南亚等地号称“2小时售罄”,记者在淘宝上进行海淘,鱼皮经过长途运输,拆开包装以后会比较碎。试吃后,香料味重,在吃的过程能够吃到些许咸蛋黄,但鱼腥味较重。价钱方面,算是蛋黄零食里比较昂贵的,平均一小口就要人民币3块多。

  味BACK港式咸蛋黄鱼皮

  味BACK知名度虽然没有IRVINS鱼皮大,但凭借优质的出品和吸睛的包装,味BACK港式鱼皮在小红书上刮起一股“黄色旋风”,众多美食KOL纷纷出镜合照、试吃推荐。小红书红五当天1小时热卖2000袋,很受年轻人追捧,称其为网红零食当之无愧。

  调料方面不及RVINS的咸蛋黄浓烈,但好在调味均匀,不会抢掉鱼皮原本的鲜味,而且味BACK的鱼皮相比较大块,比较酥脆,不会过分油腻。口味方面独树一帜,更贴近本土。价格方面,小红书官方店铺买二送一的活动,折算下来每袋50g只需13.9元。买一袋RVINS能买5袋味BACK鱼皮,性价比较高。

  以上5款鱼皮零食,以口味、性价比等方面进行打分,各款零食在不同维度均有不同的强项,kool调料适中,RVINS蛋黄味浓,味BACK口感酥脆特别值得一提的是味BACK,虽然知名度不如其他品牌,但在此次测评里凭借酥脆可口的特级口感和恰到好处的调味,位列咸蛋黄零食榜单NO.1。据了解,味BACK在这款鱼皮的出品上多番打磨,在确保鱼皮足够香脆的前提下,将咸蛋黄的份量反复调试,保证咸蛋黄鱼皮入口不会过分腻口。

  综上,记者建议对咸蛋黄特别迷恋的消费者可以选择RVINS或Kool,蛋黄味十足,追求性价比或口感的,建议选购味BACK,价钱适中,口味上也更加接近国人。

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  责任编辑:于新陆 PN175

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