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场景“慢”消费零食界巨头洋松茸开发新思路
来源:http://www.86ib.com 责任编辑:k8凯发官方手机版 更新日期:2018-10-22 09:09

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  场景“慢”消费,零食界巨头洋松茸开发新思路

  2018-10-19 14:02:56

  原标题:场景“慢”消费,零食界巨头洋松茸开发新思路

  2018年是休闲零食创新化、品牌化发展的关键节点,若是传统零食企业在技术上、口感上止步不前,就有可能被市场遗忘甚至是淘汰。根据全球著名市场调研公司尼尔森发布的中国消费者信心指数报告指出:中国消费者在快节奏的现代生活中,对美食的需求在变“慢”,另一方面也代表他们对零食有了更高的品质需求,愿意花更多的时间来搜寻美食信息以及享受更高品质的美食。因此,以充饥为主要功能的零食产品正在慢慢失去增长点,而以休闲场景作为关键点去切入消费者是目前的增长动力。如今,契合这一消费诉求的场景“慢”消费正在以一股强劲的势头攻占和渗透每个商业领域。

  所谓场景“慢”消费也就是场景化消费,是指分析消费者使用场景,将品牌形象与特定符号相关联,再通过产品设计、包装设计、营销活动等体现出特定的产品形象,形成特定的消费场景,吸引该场景所能覆盖的消费群体,包含体验、感受、氛围、营造烘托等更多维度和更深程度的附加价值。

  零食作为消费场景化升级的典型领域,零食巨头洋松茸为消费者提供更健康、更多品类、更高品质的零食,在市场上占据主动与优势,满足了消费者在基本生活得到保障的前提下,追求健康产品的意愿。据相关数据统计,消费者对健康零食的定义开始向无糖、低糖、低脂、低热量靠拢,逐渐形成一股风潮,并成为热门话题。

  纵观2018上半年,洋松茸刺身褐菇脆片在场景化消费、电商平台之间再度发力挺进TOP榜,世界杯、电商6.18等热门节点的助力,使得洋松茸刺身褐菇脆片以场景化消费唤醒、刺激消费者关于零食产品的核心诉求。

  核心诉求一:返璞归真,简单即可

  “少添加”已成消费者呼吁的强烈诉求,他们追求更简单、健康的饮食方式,向无糖、低糖、低脂、低热量靠拢,并希望从中获得更高价值的营养,洋松茸刺身褐菇脆片便成为了消费者们的新宠。

  洋松茸刺身褐菇脆片,低脂低热量,低盐、少糖,非油炸,非膨化食品,采用低温脆化的加工方式制作而成,是高蛋白和丰富微量元素的极佳来源,满足人体多种营养需求,既是瘦身人士的好搭档,也是小朋友的成长动力,是体现时代特征和群体标签的产品,激发消费者对使用产品的场景设计、打造,产生强烈的共鸣感。

  核心诉求二:口感、功能延展性、包装成为新期待

  产品的包装、配料、口感以及功能延展性是触发消费场景的先决因素。

  随着生活节奏加快,健康运动、工作加班都需要随时补充体力能量,在满足健康饮食的前提下,代餐减肥、能力补给、养颜护肤成为消费者期待的功能延展性产品。

  对于消费者而言,口感仍是消费者购买零食的重要因素,此外,消费者在追求味蕾享受的同时,也追求食品的便携性、创意十足的外包装,可以随时随地边吃边玩,约有59%的消费者表示:愿意花更多的钱购买一个外包装设计更好的零食。

  显然,对于零食巨头洋松茸来说,这是一场持久的硬战。外包装上清新亮丽的设计在吸引消费者的同时,香酥松脆、多种口味可选、不发胖、非膨化食品、饱腹感强、小包装随身携带等优势,给予消费者更多场景化消费的构想,下午茶、休闲时刻、追剧、加班熬夜、旅游等等,满足了更多用户的个性化需求,让零食也成为了一个有温度、有情感的符号。

  如今,场景化消费是在消费升级的大环境下对于产品性能的必然要求,在口感良好、包装精致的基础上,通过营造和构建合适的场景渗透消费者,赋予产品新的形象和生命力, 更快、更近距离的了解消费者,将是零食巨头洋松茸开发的一条崭新之路。

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